Gyau kam 2010 zur TSG und spielte dort zunächst in der U19-Mannschaft. In der Saison 2012/13 war er an den Zweitligisten FC St. Pauli ausgeliehen. Der US-Amerikaner absolvierte während seiner Zeit in Hoffenheim zwei Bundesliga-Partien, einmal kam er im DFB-Pokal zum Einsatz. In der U23-Mannschaft stand er in 55 Spielen auf dem Platz, dabei erzielte er neun Tore.

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